ボデガス アアルト
究極のワインを誕生させようと動き出したボデガ、その情熱の結晶が入荷！！
久しぶりの衝撃ワイン、産地はリベラ・デル・ドゥエロです。
一言で申し上げると、素晴らしい香りとキメやかな味わい、若くても美味しい！
香りははじめ、魅惑のハーブが立ち上がり、野性味を感じるな要素もある。
しかし、時間とともにチェリーなどの赤い実の熟したフルーツ香り、花のアロマ、
誘惑するような、美しいバニラやチョコレートの香りが立ちあがります。
うっとりするような、素敵な香りが湧き上がってきます！ 凄いぞぉー！！
濃密という言葉では表現できないような、半端じゃない凝縮度があり、
それを包み込む、美しく丸い豊かな酸があり、エレガントな旨みが広がっていきます。
凄まじいポテンシャルを感じ、ゾクゾクさせられます。
酸、タンニン、そして果実味にアルコールのボディ、大きく充実しています。
重量級のパワフルな味わいにもかかわらず、全く重苦しさを感じさせないほどの軽やかさを持っています。
エレガントな酸味と豊かな果実味、緻密な構成力があるからなのでしょう。
滅多に巡り会えない、「この上ない見事な味わい」を醸し出す、
超一流のワインだけが許される、美・品・格を持った夢のワインだと思います。
ワインが素晴しくて、素晴しく、これを飲まない手は何一つございません！
Bodegas Aalto（ボデガス アアルト）
スペイン リベラ・デル・デュエロ
1999年にマリアノ＝ガルシア氏とハビエル＝サッカニーニ氏が立ち上げて以来、
リベラ・デル・デュエロ３つのサブリージョンの３２ヘクタールの土地を所有するドメーヌや
６０年を越える古木を含むケマダにある畑などを購入してワイン造りを行っています。
マリアノ＝ガルシア氏は、０４年秋、ワイン・アンド・スピリッツ誌において、世界で最も影響力のある醸造家に選ばれ、
「スペインは今最も魅力的な時期にあり、他の地域を模倣することを止め、この国の気候や土地の豊かさを最大限活かし、
この土地伝承の醸造技術の価値を高めようとしている」と語っております。
ティント・フィノ１００％で造るアアルトでは収穫したぶどうは畑ごとに分け、
発酵の後、フレンチオークのバリック（６０％新樽、残り４０％は１年間使用されたもの）で熟成させ、
一部はアメリカンオークの新樽でマロラクティック発酵を行います。フィルタリングは一切行いません。
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