減農薬米 土浦常名の里の山田錦 50%精白で 吟奏の会 純米大吟醸 2017年 |
ご注文は返信のメールまたは chumon@suzukiya.co.jp
○日本酒
今年も素晴しい味わいに仕上がりました♪ 土浦鈴木屋オリジナル日本酒「常名の里の純米大吟醸」です!
当店の近所、土浦市常名(ひたな)地区の田んぼを借りて酒造好適米「山田錦」を作りました。
今年で5回目、1年目は五百万石、2,3年目は美山錦、
去年からは念願の「山田錦」を使って、純米大吟醸を仕込むことが出来ました。
農家の井澤さんの、有機肥料を最小限に抑え、農薬を使わない方法で、
自然のままに米をつくり、大事に収穫しました。
醸造は、県内でも一番の酒を造る「松盛」の岡部合名に依頼し、
寒の時期に長期低温発酵させながら、じっくりと醸し出した純米大吟醸です。
美しい吟香はフルーティーで、膨らむ酸味があり、後半にかけて旨みが盛り上がってきます。
まさに米の旨みが詰まった酒です!冷やでお楽しみください。
常名の新酒が届きました!2019年も安定して素晴らしい出来です!
2017年
2018年ヴィンテージは「第一期土浦ブランド」に認定されました!
たくさんのご注文お待ちしております。
ご注文は返信のメールまたはchumon@suzukiya.co.jp
(株)土浦鈴木屋
土浦市田中1-7-15
Tel029-821-1938
Fax029-825-2661
E-Mail:yoshii@suzukiya.co.jp
URL:http://www.suzukiya.co.jp
毎週木曜日は定休日