フェヴレィ
★ポマール2017ブルゴーニュ・ドュヴォー★
オート・コート・ド・ボーヌに拠を構える家族経営のドメーヌです。
1899年からの歴史ある蔵です。
ずっと葡萄栽培のみでしたが、現4代目当主から醸造を始めました。
アシェット・ガイド誌2017年版でシングルスターを獲得しております。
今大注目の蔵になります！
こちらのポマールは、3つの区画のアッサンブラージュで、レ・リオッツ、レ・ブフ、ラ・クロワ・ブランシェのワインをブレンドしております。
それぞれの区画の特徴を活かしながらバランスの良い仕上がりとなっております。
開けてみました。
イチゴやチェリーの果実の華やかな香りです。甘くコクのある赤果実の香りが広がります。
まだ若さは残りますが、味わいもバランスが良く、余韻に甘みがふんわり広がり、とても飲み易いです。
この蔵はブルゴーニュ・ルージュ2016、ポマール・レ・ヴィーニュ2016と試飲しましたが、下のクラスでさえも華やかで飲み応えがありました。
この2017年はアッサンブラージュですが、これもまた素晴らしい！
今飲んでも美味しいですし、今後の熟成も期待出来ます！！
是非お試しください(^^♪
たくさんのご注文お待ちしております。
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