フランシス・ブーラール
デゴルジュマンまで９年にも及ぶ瓶熟成にて仕上げた最上級シャンパーニュ！
リリース前から「凄いぞ！」と業界では噂が駆け巡ったボトルです。
当店ではフランスより到着後、ボトルを半年休ませ、本日より販売を開始いたします。
当店人気のシャンパーニュ、フランシス・ブラール
噂の「２００６年」のミレジムが、ようやく昨年リリースされました。
美しくピュアな果実の鮮やかな風味に、瓶熟成による深く複雑なフレーヴァー、
口がいっぱいになるような、素晴らしい旨みを持った味わい、これは見事です！！
幸せになる香りと味わい、これは飲むしかない！２４本のみお早めに！！
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ピノ・ノワール５０％＋シャルドネ５０％
ボトリング ２００７年８月２８日
デゴルジュマン ２０１６年３月１２日
ドザージュ ３ｇ／Ｌ
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eRobertParker: 94 pts (2006 vintage)
Francis Boulard（フランシス・ブラール）
フランス・シャンパーニュ
フランシス・ブラールは中心地ランスの北西に位置する、コロワ・レ・エルモンヴィルの生産者です。
２００９年に所有畑を分割し、現在はフランシスと娘 デルフィーヌが、ビオディナミ栽培によるワイン造りを行っています。
ブドウは区画や品種ごとに収穫され、木樽にて発酵・熟成しています。
使用する木樽は、シャンパーニュ樽やブルゴーニュ樽から２０ｈｌのフードル樽まで
容量の異なるタイプを数多く使用する拘りようで、樽材の厚さによる使い分けを重要に考えています。
ピュアで優美なシャンパーニュは、非常に手間の掛る仕込みから生まれています。
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