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ワインの種類：●赤ワイン
ジャンフランコ・ソルデラ（カーゼ・バッセ）
元々は保険業を営んでおりましたが、1970年代にモンタルチーノ南西部に広がる
カーゼ・バッセとインティスティエティの区画を購入しワイン造りを始めました。
1977年がファーストヴィンテージで、1982年に初めて出荷。
自然農法を採用し、素晴しいブドウを収穫し、スロベニア産オークの大樽で５年
にも及ぶ長期の熟成を行っています。一切の妥協を許さず、
「自然の持っている可能性を最大限に表現する」ことで最高のワインを造る哲学の元、
世界を魅了するワインを醸しています。
また有名な話ですが、2012年に元従業員に６ヴィンテージ分のワインを流される
という事件がありました。（総額３億円だとか）
2013年にはブルネロ・ディ・モンタルチーノ協会を脱退し、サンジョヴェーゼ
１００％でIGTトスカーナを名乗るようになりましたが、ブルネロ・ディ・モン
タルチーノの生産者としてなお世界中に名を馳せております。
そんなジャンフランコ・ソルデラさんですが、先月2月16日の朝に亡くなられた
そうです。享年82歳。残念でなりません。心からお悔やみ申し上げます。
本日は世界中から愛された、ソルデラさんのブルネロ・ディ・モンタルチーノを
ご紹介させてください。
黒糖や、煮詰めたジャムのあまいフレーヴァーが広がります。
香りはサンジョベーゼらしい熟成した香りです。
ドライフルーツなどの熟成香があります。
味わいが、とにかくエレガントなのです。
酸味は美しく、タンニンは丸みを帯び、果実が口いっぱいに広がります。
何杯飲んでも、飲み飽きない果実の美味しさと、繊細さを表現できるのは、
カーゼ・バッセだけではないでしょうか。
鈴木屋の地下で大切に眠っておりました古酒です。
24本のみになります。是非お試し下さい。
たくさんのご注文お待ちしております。
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