Monchiero Carbone
モンキエロ・カルボーネ
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モンキエロは、エレガントで果実味豊かなワインを理想としています。
そのため、トーストの弱い樽を使います。
その方が、バルベーラやネッビオーロには向いているそうで、
ブルゴーニュ風の樽を選んで使います。
ブルゴーニュのものはトーストが薄いそうで、一番合うそうです。
テイスティングルームに入りますと、たくさんのブルゴーニュワインの空き瓶が飾ってありました。
モンキエロの作風は、いじりすぎない、ブドウ本来の果実を生かした、
洗練美溢れるエレガントな香りと味わいが特徴です。
ワイナリー訪問記
Vigna Renesio Roero Arneis Riserva
バリック樽熟成のアルネイスです。
2016年ヴィンテージが2020年に初リリース！
レネージオ・インチーザという、アルネイス種の起源となるエリアと
云われており、石灰を含む砂質が豊富な土壌でこれがアルネイスと好相性だとか。
濃度のあるレモンイエロー、
柑橘、白い花やハーバルな香り、温度の上昇と共に樽のニュアンスも顔をだします。
味わいは柔らかなタッチ、綺麗な酸と果実、余韻も申し分ないです。
満を持してリリースしたレゼルヴァ、是非お試しあれ☆
Brucco Genestreto Riserva DOCG
モンキエロ・カルボーネでは既に上級ラインとして、スルゥやプリンティが
ありますが、その最上級キュヴェがリリースされました。
ブリッコ・ジェネストレートという、抜群の日当たりが得られる南西向きの
粘土と石灰が豊富な畑から獲れた、極上のネッビオーロ種を使用します。
ボトリング後、8年に亘る熟成期間を経て、リリースされます。
2012年が初ヴィンテージです♪
凛とした酸、落ち着きのある果実味、
そして柔らかなタンニン。。
とってもエレガント、、
レゼルヴァクラスって、僕らが手に取ってからも
相当待たないと飲めない印象お持ちの方もいると思うんですが、
（勿論熟成ポテンシャルが凄いので待った方がいいはいい。まぁ好みなんですが。）
作り手さんが手元にずっと置いてて、GOサイン出したってことは、
今飲んでもそれなりに美味しいんですよね。
満を持してリリースしたレゼルヴァ、是非お試しあれ☆
Langhe Favorita
イタリアの地ブドウ「ファボリータ」から造られるワインです。
シャルドネのトロピカルフルーツの香りや、柑橘系の香りが楽しめます。
しっかりとした濃度があり、綺麗な酸とのバランスが抜群です。
万能なワインで、どんなシチュエーションにも合います。
食前酒から、前菜、魚、軽いお肉などにもぴったりです。
卵料理との相性は抜群なので、是非お試しください♪
Langhe Bianco Tamardi
2005年から、ロエロ･アルネイスで醸されている「チェク」の生産にともない、
ソーヴィニヨン･ブランとシャルドネのブレンドに変わりました。
「蜜」や繊細な「ハーブ」の上品なものまで香っていきます！
まさに「フルーツワイン」と言って良い、素晴しい白ワインです。
そして、2018VTGからは、アルネイスをメインにSBブレンド。
ハーブや完熟したブドウが持つトロピカルフルーツの芳醇な果実味に、
樽の香ばしいニュアンスもあります。
Roero Arneis Cecu
ＤＯＣＧに格上げされた「ロエロ・アルネイス」
その中で最高峰のワインといっても過言ではないワインがこの「チェク」です。
「チェク」はフランチェスコが、アルネイスを愛していた、お祖父さんに捧げるために造ったワインです。
アルネイス発祥の畑から獲れる、極上のアルネイスで醸しています。
ミネラル、香草や柑橘系のフルーツを感じる爽やかな印象のワインです。
しかし、ボディがあります！！
Roero Arneis Recit
レチットはカジュアルに楽しめるフレッシュでクリーンな
白ワインです。凝縮感のあるリンゴた洋ナシの香りに、
アーモンドのかすかなアロマがあります。
程よいボディとバランスの獲れた酸味が、フレッシュでクリーンな味わいを演出します。
Rosato Vino da Tavora
ネッビオーロとバルベーラを使用したロゼワインです。
チェリーやイチゴの香りに、しっとりジューシーな味わいです。
Barbera D'Alba Pelisa
バルベーラ１００％で醸され、優しいソフトなタンニンが美味しい、ミディアム・ボディのフルーティーワインです。
果実感をたっぷり感じてください♪ダークルビーのカラーが映える、お値打ちなワインです。
Langhe Nebbiolo Regret
ネッビオーロ１００％で醸し、優しいタンニンが美味しいフルーティー・ワインです。
繊細で上品なタンニンが口いっぱいに広がっていきます。
このワインは、やや高めの温度（２０℃以上）でお楽しみ下さい!!
香りと味わいの広がりが違います。
Barolo
ネッビオーロ１００％で醸し、優しいタンニンが美味しいフルーティー・ワインです。
繊細で上品なタンニンが口いっぱいに広がっていきます。
このワインは、やや高めの温度（２０℃以上）でお楽しみ下さい!!
香りと味わいの広がりが違います。
Barbera D'Alba Monbirone
MG Barbera D'Alba Monbirone 1500ｍｌ
９９年が、ガンベロロッソ誌のコストパフォーマンスに優れるワイン１００の中に選ばれました。
これをいただくと、安ワインのイメージだったバルベーラ種の無限の可能性を感じさせてくれます。
アルバ地区最高峰のバルベーラ・ワインです。
凝縮した香りと味わいが楽しめます。果実味と酸の美しさがあります。
Roero Printi
極上のネッビオーロ１００％をバリックで後処理した、複雑性豊かな薫り高いワインです。
９９、２０００年は、ガンベロ・ロッソ紙にて最高評価のスリーグラスを獲得しています。
価格を考えますと、「バローロ」を凌駕する品質があります。
モダンなロエロといえるでしょう。
柔らかさと繊細さから、バローロよりも親しみやすいと思います。
MG Roero Printi 1500ｍｌ
DMG Roero Printi 3000ｍｌ
Roero Sru
ネッビオーロを繊細に仕込んでいます。
ブドウ本来の果実味を最大限に生かしたフルティで洗練されたエレガントな味わいが魅力の逸品です。
熟成してくるとタンニンが甘くなって来ます。
素晴らしく上品なワインです。
MG Roero Sru 1500ｍｌ
DMG Roero Sru 3000ｍｌ
Moscato Passito Sori Di Ruchin D.O.C ＰＴ375ｍｌ
モンキエロが造るパッシートです。２００１年が初リリースになります。
完熟のモスカートを収穫するため収穫は遅く、その後、フレッシュさを残すため、短めの３ヶ月間の陰干をします。
樽で１８ヶ月間熟成して仕上げます。フォアグラ、そして塩っ気の強いパレメジャーノなどの硬質チーズと絶妙に合います。
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