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Castello Di Cacchian
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リカゾリ・フィリドルフィ家は1000年の歴史を誇る名門貴族。
キャンティーの始祖『バローネ・ジョバンニ・リカゾリ・フィリドルフィ』の末裔です。
ワイナリーは10世紀に造られたカッキアーノ城で、リカゾリ家の別荘としても使われています。

畑は1972年に現オーナー、ジョバンニ男爵の父が開拓しました。
畑には大きな石がたくさんあり、ダイナマイトを使って石を砕いたそうです。
今もところどころに大きな石が目印のように立っています。

カッキアーノはジュリオ=ガンベッリに技術指導を受け、
高品質ワインの生産者として評価されていましたが、
ジョバンニ男爵の代になってからその評価も一段とアップしています。

98年よりエノロゴ(醸造責任者)にイタリアで
第二世代醸造家のひとりとして注目されているスタデリーニを迎え、ますます品質に磨きがかかっています。

Chianti Classico "Millennio"

商品名: 6413●750ml キャンティ・クラシコ ミレニオ 1995 カステッロ・ディ・カッキアーノ
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\9500/税込¥10450
商品名: 7283●750ml キャンティ・クラシコ ミレニオ 1997 カステッロ・ディ・カッキアーノ
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\7000/税込¥7700

Chianti Classico "Millennio" MG 1500ml

商品名: 939●1500ml キャンティ・クラシコ ミレニオ 1995 カステッロ・ディ・カッキアーノ
容量: 1500ML
数量:
単価: 税抜\21900/税込¥24090

Chianti Classico Riserva"Millennio"

商品名: 6633●750ml キャンティ・クラシコ リゼルヴァ ミレニオ 1990 カステッロ・ディ・カッキアーノ
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\12000/税込¥13200


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RF

商品名: 5296●750ml RF 1993 カステッロ・ディ・カッキアーノ
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\9000/税込¥9900
商品名: 6414●750ml RF 1995 カステッロ・ディ・カッキアーノ
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜\11000/税込¥12100
商品名: 6422●1500ml RF 1995 カステッロ・ディ・カッキアーノ
容量: 1500ML
数量:
単価: 税抜\25300/税込¥27830

1995年を最後にリリースされていない「幻」のワインです。

「RF」は名前Ricasoli Firidolfiの頭文字を取って名づけられた、
出来の良い年にしか造られない超限定のワインです。

サンジョベーゼがメインで、
93年はカナイオーロ、95年はメルロが少量ブレンドされています。



カッキアーノらしさを最も表現しています。
アリエ産のオーク樽で熟成させており、
複雑性をそなえた、ふくよかでバランスの良い味わいがあります。

共に「飲み頃」を迎えています♪
飲む際はデキャンティングして澱を取り除いて下さい。


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