＜La Jota Vinyard＞
100年以上の歴史と伝統を受け継いできているラ・ホタ・ヴィンヤード。
現在は、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、シャルドネを生産しております。
ブドウの大半はワイナリーの近くにある3つの畑から調達されます。
立地は標高1,500フィート以上で谷底の霧の上にあり、非常に岩の多い土壌は火山性で、水はけがよく、ハウエルマウンテン特有の赤みを帯びた火山性土壌で知られています。
ブラックベリーやブラックチェリーのような濃縮した黒系果実のジャミーな香りから始まり、カベルネ・ソーヴィニョン特有の杉や針葉樹のニュアンスが感じられます。またスモーキーで土っぽいニュアンスも。
味わいは甘み控え目で酸味は比較的シッカリとしている。
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