フェヴレィ
★このキャンティ凄すぎます!!★
サンジョヴェーゼ種を主体に厚みのあるワインを造り出します。
このミレニオは良年のみに造られるスペシャルキュヴェ。
樽熟成3年以上を経てリリースされます。
1990年、30年の熟成でどんなワインになっているか。
開けてみました。
オレンジの色合いが見えます。
ダークチェリー、プルーン、
甘草、鉄っぽさ、鉱物、青いフレーヴァーを感じます。
高アルコールのスッとする香り。
それもその筈、アルコール度数14%。
この時代にこのアルコールは凄まじいなという印象。
一口口に含むと、ボリュームのあるタンニンと、
上品な酸、豊富な果実味が力強く広がります。
すごい力強さ。しかしエレガントです。
本当に90年?と疑いたくなるような若々しさがあります。
まだまだ熟成します。
是非ワインセラーの一員にお加えくださいませ。
また今お飲みになるなら抜栓を早くし、
デキャンタージュにて開かせてください。
是非お試しください^^
たくさんのご注文お待ちしております。
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