ドメーヌ・レオン・バラル

最終のご案内、フォジェールの怪物ワイン「ヴァリニエル０７」残り８本です！



漆黒の深い液体が輝きを放つとき、伝説は生まれます！！


まずはあのワインをも凌ぐ旨さを持つ、ヴァリニエルを頂きました♪

見るからに只者ではない、深く輝く美しい色合い！！

ワインの持つ、その高い粘性と合わせ、大きな期待をせずにはいられない。



香りが鼻を突き抜けると、これがワクワクするような魅惑的で深い香り♪♪


素敵なハーブのアロマ、入れたての珈琲の香り、仄かに薫ると品の良いバニラ、

奥の方には艶やかなカシスやプラムのフルーツが見え隠れしている。


嗚呼、、これは嬉しいぞ！！



そして味わいが、す・ば・ら・し・い♪

十分に熟した、ふくよかな酸とタンニンは、自身の存在感を誇示しています。

しなやかではあるが、びっくりする程に整ったエレガントな味わい！！

濃密でありながら、全くべたつかず、軽やかな超一級の美しさを持っています。


なるほど、フィネスという言葉を思い出します。ワインの品格、美しさ、濃密さ、、、

名門ボルドーをも、かすませるだけのことがあります。



まだ若く、熟成した風味がまだ出ていませんが、

ワインの持つ、大きなスケールにただただ圧倒され、平伏せてしまいます。


今でも十分に美味しく、これから熟成させて、再び味わいたいものです。

それだけの大きな価値のあるワインだと思います。

	商品名：	9065●750ml フォジェール「ヴァリニエル」2007年 ドメーヌ　レオン・バラル
	容量：	750ML
	数量：	残り僅か8本
	単価：	完売しました。

ヴァリニエルは、レオン・バラルの最上キュヴェ、ムールヴェードル８０％、シラー２０％、バリックで２４ヶ月熟成させて仕上げています。

フィネスを兼ね備えた、フォジェール最高峰の逸品ワインです。存在感があります！！　超プレミアムなワインです。



Domaine Leon Barrel（ドメーヌ　レオン・バラル）

フランス・ラングドック・ルーション


先代レオンは協同組合にブドウを売っていましたが、1993年にディディエが醸造施設を購入し、醸造＆元詰めを始めました。

1994年ヴィンテージで、すでにラングドックを代表する造り手として名声を得ましたが、高い理想に向かって努力を惜しまない、

ディディエのワインは年を追うごとに洗練されたクラスを備え、初期の頃に比べ醸造方法も変化、現在は醸造過程でＳＯ２を使用していません。


ディディエ曰く

「ラングドックの現状は、生産過剰で、ワインの価格はさがりっぱなし。輸出市場で成功している造り手もいるが、市場は厳しい。

多くの造り手やインポーターはアルコーリックで、重々しい大柄なスタイル、タニックなワインが上質なラングドックのスタイルと考えているようだ。

しかし、そういったワインは収量が多いためタンニンが熟しておらず、フレッシュさに欠け、酸が低く、マロラクティックを人為的にストップした物が多い。

充実した果実味と十分な酸がなければ、ラングドックのワインは重い一方で、私には飲めません。

十分な果実味と酸に支えられたフレッシュさを備えたワインが私が目指すスタイルだ。」


ドメーヌ・レオン・バラルのワインはこちらから↓
http://www.suzukiya.co.jp/cgi/shop/0707LeonBarrel.html



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