★新着ワイン★
★Valencay Rouge Cuvee Prestige 2016 Pascal ＆Jacky Preys★
1966年よりプレス家がワイン造りを行っています。プレス家は代々この地域で、火打石で商売しており、今でもその名残で、ラベルには鉄砲の絵が描かれています。とても陽気で気さくなジャッキー＝プレス氏がオーナーで、パワフルに活動しながら経営をしております。現在は息子のパスカルさんが栽培と醸造を担当して、ジャッキーさんを助けてワイン造りを行っています。
畑のほとんどが火打ち石（＝シレックス）で埋め尽くされています。「シレックス」とは、元の成分である砂が地殻変動の際、超高温状態によって溶解してできた極めて硬い岩石で、火縄銃の発火部分に使われていたものです。彼のワインはこの土壌の特徴をそのまま物語っており、不思議とそれは火打石を強くこすり合わせた、燻したような香りとなります。
開けてみました。
森の下草や、優しいチェリーのコンフィチュールが香り、そしてシナモンやクローブなどの甘いスパイスが立ち上がります。
口当たりがよく、とてもまろやかで繊細なコクが広がります。
渋みはワインに溶け込んでいます。
余韻に感じるミネラル感、燻したような、火打石を擦ったような香りがシレックス土壌のテロワールを反映しています。
決して派手さはありませんが、素朴な風味とまろやかな果実が、ちょっとびっくりな美味しいワイン。
そして価格にもびっくりです！！！
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通常税抜価格￥1,200 → 特別価格税抜￥1,080
（通常税込み価格￥1,320 → 特別価格税込み￥1,188）
デイリーに楽しんで頂きたい1本です！！
お見逃しなく！
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