Rene Mure
（フランス・アルザス）
Rene Mure
（フランス・アルザス）
-Pinot Noir-
この「ピノ・ノワール」は、鮮烈です!!
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あずき、ココアにバニラの甘い香り、焦がしたスフレのような香り
ピノ・ノワールらしい「土」をイメージする香り、
次第に、チェリーのようなフルーツが現れてきます。
タンニンと酸は、繊細で上品、
そして、ボリューム感満点の濃度ある味わいが広がっていきます。
ブルゴーニュとは違う、「濃さ」があります。
薫り高く、濃度ある味わいには驚かされます。
アルザスの「ピノ・ノワール」は、ブルゴーニュとはまた違った味わいを奏でています。
完熟したブドウを丁寧収穫し、バリックで後処理し、仕上げられています。
薫り高く、濃度ある味わいには驚かされます。
熟成により味わいに調和をもたらします。今後の熟成が楽しみです。
今飲まれるのでしたら、抜栓を早めてからお楽しみ下さい。
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-Gewurztraminer-
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