フェヴレィ
★イタリア・ランゲ・ファヴォリータ 2014年★
★モンキエロ・カルボーネ★
やー、暑いですね！
そんな季節にキンキンに冷やして飲みたい
爽やかな白ワインのご紹介です！
イタリアにおけるTOP生産者の一人なので、
知っている方も多いかと思います、
モンキエロ・カルボーネからのファヴォリータです。
下記、テイスティングコメント!!
色合い
涼しげに光るシルバーゴールド。
若々しい印象を受けます。
香り
第一印象は、爽やかで品のある青りんごがふわりと香ります。
それから砂糖漬けのフルーツの香りのような
凝縮した甘い香りがグラスを満たします。
果実由来の自然で品位のある香りです。
最近多い香料を思わせる、
嫌味のある香りはまったくありません。
味わい
生き生きとして丸みがあり、この時期にピッタリのドライ感です。
口に入れた瞬間、心地の良い酸味が広がり、
数年前輸入した直後には無かった
果実の旨味、コクがバランスよく出ています。
美味しいです。
この時期さっぱり飲むには、
飲む前30分程冷やすといいでしょう。
食事の合わせとしては、
茄子やズッキーニの夏野菜の自然な甘さに
トマトを添えた簡単なマリネや
白身の魚にちょっといいオリーブオイルとレモンを絞った
シンプルなカルパッチョ、
オムレツなんかがいいかなと思います。
是非お試しください!(^^)!
たくさんのご注文お待ちしております。
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