フェヴレィ
サヴィニー・レ・ボーヌ1級ラヴィエール1990ロベール・アンポー
ムルソーの老舗ドメーヌ、ロベール・アンポーは長期熟成してこそのクラシックなワインを造り出します。
熟成が20年を越えると、ピノ・ノワールの素敵な香りと、甘みある果実味・旨味が出てきます。
今回ご案内するワインは、ブルゴーニュビッグヴィンテージ！
1990年の熟成赤ワインです！
サヴィニー・レ・ボーヌは、繊細さと果実感の調和の取れた上品さが特徴。
このラヴィエールという畑は、セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの１級畑で、表土が厚めでサヴィニー・レ・ボーヌとしては豊満なタイプのワインが造り出されます。
ドライフルーツ、無花果やチェリージャム、腐葉土も感じます。
タンニンは円やかで滑らか。果実の甘みが余韻に残ります。
ビッグヴィンテージならではの果実の厚みが素晴らしい！！
是非お試しください(^^)/
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