フェヴレィ
オーベルハウザー・レイステンベルグ・リースリング・カビネット・トロッケン2003ドンフォフ
1750年にドンフォフの祖先が、この地にワイナリーを興しました。
その後、ヘルマンの世代になり本格的なワイン造りが始まりました。
1971年より彼がワイン造りと共に、良い畑「クッファーグリュベ」「キルシェック」「デリシェン」などを購入していきました。
現在では7つのグラン・クリュ畑を抱えるまでになっております。
20ha所有する畑は、樹齢が15年〜60年超で、超低収量によってブドウ造りを行っております。
リースリングの他に、ヴァイスブルグンダーとグラウブルグンダーも少しずつ植えられております。
ドイツでは珍しいバリック熟成の研究にも余念はありません。
今回ご案内する「オーベルハウザー・レイステンベルグ（粘板岩の丘）」の畑は、粘板岩土壌（粘板岩が風化して生成した土壌で、粘土質な土壌）です。
「ブリュッケ」のそばにあります。
ナーエ川に近い、低い場所の区画です。
開けてみました。
キラキラ輝く濃いレモンに近い色合い。
白い花や、黄色い果実の香りに、ペトロール香も楽しめます。
味わいは柔らかく、酸味もかなり穏やかで、余韻は軽やかですが永い。
少し冷やしてお楽しみいただくとより一層美味しく飲めると思います。
ドイツワインファン必見！
是非お試しください(^o^)丿
たくさんのご注文お待ちしております。
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