ムルソー
| Florent Moingeon |
今回ご紹介するのは、サン・トーバン村で家族経営をしている歴史あるドメーヌ
「アンドレ・モワンジョン」のシャサーニュ・モンラッシェ１級です！
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2014 Florent Moingeon
シャサーニュ・モンラッシェ1級レ・ヴェルジュ2014フローラン・モワンジョン
モワンジョン家は、サン・トーバン村に居を構えております。
自社畑は現在10haで、サン・トーバン村、シャサーニュ・モンラッシェ村、
ピュリニィ・モンラッシェ村にあり、コストパフォーマンスに優れた質の良いワインを造りだしております。
フローラン・モワンジョンは現当主のご子息で、学業を追え家業を手伝っている若手。
新しく素晴らしい風をドメーヌに吹き込んでおります。
日本の市場ではほぼ見かけない、まだまだ知られざるワインです。
標高220mから325mの高地に広がる斜面にあるシャサーニュ・モンラッシェ。
ル・ヴェルジュは１級畑の中でも素晴らしい区画にある代表的な畑です。
ナッツや洋ナシのアロマがあり、深いミネラルと豊満で力強い味わいがあります。
口当たりはオイリーで余韻もとても長い。
温度は14-16度くらいからがお勧めです。
お魚を使ったスパイシーなクスクスや、鮭を使った魚料理との相性が良さそう。
Florent Moingeon/フルーラン・モワンジョン
（Domaine Abdre Moingeon & Fils/アンドレ・モワンジョン・エ・フィル）
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・モワンジョンは、コート・ド・ボーヌでもとりわけ魅力的なサン・トーバン村にあります。
歴史あるモワンジョン家は現在10ヘクタールの自社畑で27,000本をボトリングする家族経営のドメーヌです。
ブドウ畑の大半は1世紀以上を経過し、父のアンドレが1950年代にそれを引き継いだときにドメーヌは繁栄しました。
但し、収穫したブドウは全てネゴシアンに販売していました。
現在では、息子のフローランが学業から戻り家業を継ぐことになったので、自社元詰めを拡大しております。
フローランは栽培とワイン醸造学を学びドメーヌに新しい命を吹き込んでいます。
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