Mangin et Fils |
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ワインの種類:△発泡性白ワイン ▲発泡性ロゼワイン
日本到着後約2年の瓶熟成を経て、いよいよ真価を発揮し始めたムニエのピュアなシャンパーニュをご案内いたします!!
以前は、あのクリュッグ社へブドウの供給を行っていたブドウ栽培農家が自前でシャンパーニュを造りました!
シャンパーニュにて今最も注目を浴びるブドウ、ムニエの持てる個性を余さず発揮した、
瑞々しくピュアな果実のフレーヴァー、そして心地の良いまるやかに広がる味わい、美しくエレガントな余韻、これは見事です。
またムニエのシャンパーニュならではのピュアさと滑らかさ、瑞々しさは幅広い料理に寄り添う包容力があります。
アペリティフだけではなく、ぜひ食中酒としてもお楽しみください。その場合はブルゴーニュグラスがお勧めです。
フルートグラスでは感じなかった、滑らかでまろやかな旨味が溢れ出します。
【お勧め!ミレジムは拘りの逸品、深みが違います!!】
【蔵の顔となるブリュット、気持ちが良いほどにピュアです♪】
【秋にも鮮やかなロゼ!きのこ料理やお肉と楽しみたい!】
Mangin et Fils(マンジャン・エ・フィス)
フランス・シャンパーニュ
シャンパーニュ・マンジャンは、ル・シェンヌ・ラ・レーヌにて4世代に渡ってブドウを栽培しています。
初期は、グラン・メゾン「クリュッグ」へのブドウの納入に始まり、その後発展を続け、
現オーナーのセドリック=マンジャン氏は、自身のシャンパーニュに誇りと自信を持ち、世界に向けて独自のシャンパーニュ造りを行っています。
造るシャンパーニュは全て、マルヌ川沿いで栽培されたムニエ100%のボトルです。
南向きの畑で栽培された、樹齢45年になるムニエのアロマは、ピュアでまろやかな深みがあり、
その個性がマンジャン独自の味わいを醸し出します。
リュット・レゾネを用いたブドウ栽培、生産の各工程では、集中力と細心の注意を払い、入念なシャンパーニュ造りを世代に渡り継承してきました。
それゆえ、唯一無二のシャンパーニュを一年また一年と同様に造ることができるのです。
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