| Palari di Salvatore Geraci |
シチリアの太陽、地中海の風、高い標高、樹齢７０年以上の古木のスペシャル
久しぶりに入手することが出来ました、あのパラーリのパラーリ・ファロです！！
しかも秀逸な２０１０年ヴィンテージ、僅かに３０本、これはお宝です！
素晴らしい畑は標高４５０メートルの山の斜面に張りつくようにブドウの樹が植わり、
樹齢は７０年を超える古木ネレッロ・マスカレーゼなどが逞しく生きています。
また海から上がってくる、非常に強い冷たい風が吹きつける独特のテロワールがあります。
海からの強風は健全にブドウを生育させ、高い日照量よるブドウの成熟度を高め、
そして高い標高による寒暖の差はブドウを引き締め、ワインに一流のエレガンスを育みます。
薫り高く複雑、濃密でいて滑らか、ピュアな旨味がいっぱい詰まった極上品、
鮮やかで充実した果実の風味が爆発し、恐ろしく長い余韻で体を満たす、凄い一本です！！
１０年ぶりに入手できたパラーリ・ファロ、新着特価で限定３０本販売いたします。
Palari di Salvatore Geraci（パラーリ ディ サルヴァトーレ・ジェラーチ）
イタリア・シチリア
蔵はシチリアの北東メッシーナにあります。
当主のジェラーチ氏は１９９０年の創業当初から伝統的な地ブドウを使い、
世界に誇れるエレガントなワインを造っています。
古木のネレッロ・マスカレーゼから造られる「パラーリ・ファロ」はシチリアのロマネ・コンティと表される世界基準のワインです。
古木のネレッロ・マスカレーゼらしい伸びのある酸味と心地よい渋み、
それらをまとめ上げる上質な果実味で、キメ細やかやな味わいを奏でています。
標高が高く、海から吹き上げる冷風はワインにエレガンスを宿します、そして成熟度の高いブドウから長期の熟成も可能とする超一級品が生まれています。
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