ACブルゴーニュ（AOC　Bourgogne）は、原産地がフランスのブルゴーニュ地方であることを指すワインで、ブルゴーニュ産のワインのなかでも、特別な基準を満たした確かな品質と特徴を持つワインのみが「ACブルゴーニュ（AOC　Bourgogne）」を名乗れます。