モダンスペインワインのパイオニア、スペインにワイン革命を起こしたボトルです！
プリオラートは、スペインが原産地呼称制度をつくった１９３２年に認定された伝統的産地で、
寒暖の差が激しく、粘板岩土壌で、山の斜面に階段式に畑を作るため、耕作が困難で見捨てられていていましたが、
そのポテンシャルに気がついた外部の醸造家たちが最新の知識と技術を導入し、
モダンなスタイルの最高品質ワインを造り始め、世界中の注目を集めました。
このシムス・デ・ポレラもプリオラートの地を一気に世界の一流産地に引き上げたプロジェクトです。
Cims de Porreraは直訳すると「ポレラの頂点」というような意味だそうです。
標高の高い畑のブドウの樹は60年から100年の樹齢だそうで、厳しい環境の中、大変収量が少なく、
素晴らしいブドウを収穫しています。素晴らしい出来の１９９９年も上品な凝縮感があります。
パーカーさんのポイントは９４/１００です。
古木のサムソー（カリニェナ）とガルナッチャのブレンド。
Cims de Porrera, SL.（シムス・デ・ポレラ）
スペイン・プリオラート
シムス・デ・ポレラはユニークでエキサイティングなプロジェクトです。
プリオラートの地に品質革命をもたらしたと言われる「4人組」のうち二人、
ホセ・ルイス＝ペレス氏とレネ＝バルビエ氏が、1996年ポレラ地区のブドウの可能性に魅かれ、
協同組合が生産するぶどうを全量買取り、醸造を開始したのがワイナリーの始まりです。
ポレラ協同組合とホセ・ルイス＝ペレス氏がワインの畑を提供し、彼の娘サラ＝ペレスがワイン造りを担当（個人として）、
真のオーナーは有名なカタルーニャの富豪、歌手ルイス＝ラック氏です。
ポレラ村の村興しとも言うべきこの大事業はこのチームによって実現しました。
協同組合がブドウ摘み、サラ＝ペレスがワイン造りを担当するわけです。
Cims は「頂点」と言う意味で“ポレラ村の頂点”と言う名前を付けています。
|
Base Template by Webexpress, Copyright 2009 All Rights Reserved by suzukiya |
|
|
メールマガジン登録はこちらから