Scagliola
スカリオーラ


<スカリオーラ(ピエモンテ)>


「カロッソ」という小さな田舎町にあるワイナリーです。
見晴らしの良い丘の上にカンティーナがあります。

蔵を訪問したときは、手入れの行届いた見事な畑に、
完熟したバルベーラ種とモスカート種が鈴なりになっていました。

エレガントで色気たっぷりの魅惑的な「バルベーラ・ダスティ」と、
爽やかで甘さのバランスが良い「モスカート・ダスティ」、
これからの季節に非常に楽しめる高品質なワインです。

ご当地では、白トリュフがたくさん採れ(マリオのお兄さんは、トリュフ取りの名人)、
「バルベーラ」との相性は抜群で、言うことありません。
牛肉のグリルやゴルゴンゾーラ(ピカンテ)、タレッジオ(熟成したもの)などのチーズと合わせて下さい。

グラスに注ぐと、まずダーク・ルビーのカラーが魅惑的に映えます。
そして香りは、凝縮したフルーツの甘いものと上品なバニラの香りと合わさり複雑で、
時間と共に素晴しく変化していきます。

圧倒する濃度がありながら、品位を全く失っていません。
タンニンがソフトで、「柔軟」という言葉では表現できないような液体は、
果実味豊かで、口当たりに、たっぷりの旨みを感じさせてくれます。
そして、体に染み込んでいきます。もの凄い出来です。
ワインの深みである「複雑性」が断然違います。
一度は飲んで頂きたいワインのひとつです。


ワイナリー訪問記「スカリオーラ」

Moscato D’Asti
モスカート種から醸される甘口の微発泡ワインです。
糖分を残すためアルコールは通常のワインより低く約6%です。
フルーティーなマスカットの甘い香りと微発泡の爽快な酸味が美味しく、
上品な甘さと飲み口の良さで鈴木屋でも大人気のワインです。
 
商品名: 1827○モスカート・ダスティ「ヴォロ・ディ・ファルファッレ」2019スカリオーラ
容量・品種 750ml・モスカート 
数量: (微発泡、上品な甘口)
単価: 税抜¥2300/税込¥2530

Martinotti NV
果皮の色が濃いブドウを使い、豊かな風味を持つスパークリングワインに
仕上がっています。洋ナシやリンゴ、ライチのアクセントにハーブも感じます。
心地よい清涼感にデリケートな口当たり、仄かな収斂性を伴う品の良い泡です。
 
商品名: 3757△スプマンテ・メソード・マルティノッティ NV スカリオーラ
容量・品種 750ml・ピノグリ80、ピノネロ10、シャルドネ10 
数量:
単価: 税抜\2300/税込¥2530
Bisbiglio Cortese
コルテーゼはピエモンテ原産の品種です。甘みと酸のバランスがとれた
ニュートラルな味わいがあります。熟成感でてきました。
 
商品名: 570○コルテーゼ「ビズビリオ」2013年 スカリオーラ
容量・品種 750ml・コルテーゼ
数量:
単価: 税抜\2000/税込¥2200
Piemonte Cardonnay
完熟シャルドネをバリックで10-12か月熟成したあと、瓶熟成6か月を経て出荷されます。
美しいゴールドカラーに、トロピカルフルーツの香り、樽由来のバニラ香、
バランスのとれた味わいが広がります。
 
商品名: 6044〇750ml ピエモンテ・シャルドネ 2018年 スカリオーラ
容量・品種 750ml・シャルドネ
数量:
単価: 税抜¥3,300/税込¥3630

Monferrato Rosso
ネッビオーロから造られるフルーティでエレガントな赤ワインです。
口当たりやわらかで、果実の仄かな甘さとコク、滑らかなタンニンが広がります。
程よい酸も感じられ、余韻も長めです。
 
商品名: 1202●モンフェラート・ロッソ・ネッビオーロ 2016年 スカリオーラ
容量・品種 750ml・ネッビオーロ
数量:
単価: 税抜¥2,100/税込¥2,310
Monferrato Dolcetto Busiord
こちらはドルチェットからのワインです。ドルチェットというと量産タイプのイメージが
ありますが、スカリオーラのドルチェットは徹底的に収量を抑え、綺麗なフルーツ感が
特徴です。ブドウ本来の膨らみのある豊かな酸が輪郭を造り、瑞々しい果実感がそれをまといます。
 
商品名: 7058●モンフェラート・ロッソ・ドルチェット「ブジオルド」2016年 スカリオーラ
容量・品種 750ml・ドルチェット
数量:
単価: 税抜¥2,400/税込¥2,640

Monferrato Rosso Azord
バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニョン、ネッビオーロ
3品種のブレンドです。ラベルのピエロの帽子と服と靴の色がそれぞれの
ブドウの色を表現しています。豊満な果実の香りは勿論、土や森の香り等複雑性の
ある香りにバランスの良いタンニンがあります。
 
商品名: 8771●モンフェラート・ロッソ「アゾード」2012年スカリオーラ
容量・品種 750ML・バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニョン、ネッビオーロ
数量:
単価: 税抜\4400/税込¥4840
 
商品名: 2778●モンフェラート・ロッソ「アゾード」2014年スカリオーラ
容量・品種 750ML・バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニョン、ネッビオーロ
数量:
単価: 税抜\4400/税込¥4840
 
商品名: 1212●モンフェラート・ロッソ「アゾード」2016年スカリオーラ
容量・品種 750ML・バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニョン、ネッビオーロ
数量:
単価: 税抜\3600/税込¥3960
 
商品名: 6046●モンフェラート・ロッソ「アゾード」2017年スカリオーラ
容量・品種 750ML・バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニョン、ネッビオーロ
数量:
単価: 税抜\3600/税込¥3960
Barbera D’Asti Frem
バルベーラからのワインです。濃度のあるワインで、口当たり良い味わいに仕上がっています。
丸みのあるまろやかなタンニン、酸が少し主張強い様であれば、
ゆっくり時間をかけて飲むと、時間の経過で落ち着いてきます。
商品名: 9205●バルベーラ・ダスティ「フレム」2016
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜¥2,500/税込¥2,750
商品名: 6014●バルベーラ・ダスティ「フレム」2018
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜¥2,500/税込¥2,750

Barbera D’Asti Sansi Superiore
モンフェラートとランゲ地区の狭間にあり、見晴らしの良い丘の上に蔵があります。
手入れの行き届いた見事な畑で完熟のバルベーラが鈴なりになっています。
樹齢30年-40年のブドウを使い、凝縮感と複雑性とエレガントさを兼ね備えたワインです。
商品名: 5450●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2007
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\5400/税込¥5,940
商品名: 8786●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2012スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\4600/税込¥5060
商品名: 7806●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2014スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\4600/税込¥5060
商品名: 8648●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2015スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\4400/税込¥4840
商品名: 278●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2016スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\4400/税込¥4,840
商品名: 6030●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2017スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\4200/税込¥4620

Barbera D’Asti Sansi Antologia (Selezione)
こちらのアントロジア(セレジオーネ)は樹齢80年超の古木から収穫されるブドウを
新樽バリックで仕込んでいる蔵を代表する逸品です。
圧倒的な味わいで時間の経過とともに、様々な表情を見せてくれるワイン。

商品名: 1804●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2000スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\8000/税込¥8800
 
商品名: 8043●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2001スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\8000/税込¥8800
 
商品名: 8649●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2003スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\7300/税込¥8030
商品名: 8908●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2004スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\7700/税込¥8470
 
商品名: 7101●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2005スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\7300/税込¥8030
 
商品名: 2180●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2006スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\7400/税込¥8140
 
商品名: 1377●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2007スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\7200/税込¥7920
 
商品名: 8647●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2008スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\7200/税込¥7920
 
商品名: 7168●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2009スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\7000/税込¥7700
 
商品名: 9144●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2010スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\7000/税込¥7700
 
商品名: 8906●バルベーラ・ダスティ「サンシ・アントロジア」2011スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\7000/税込¥7700
 
商品名: 7337●バルベーラ・ダスティ「サンシ・アントロジア」2013スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\7000/税込¥7700
 
商品名: 8319●バルベーラ・ダスティ「サンシ・アントロジア」2015スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\6900/税込¥7590
 
商品名: 6064●バルベーラ・ダスティ「サンシ・アントロジア」2016スカリオーラ
容量・品種 750ml・バルベーラ
数量:
単価: 税抜\6900/税込¥7590


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