Scagliola
スカリオーラ
＜スカリオーラ（ピエモンテ）＞
「カロッソ」という小さな田舎町にあるワイナリーです。
見晴らしの良い丘の上にカンティーナがあります。
蔵を訪問したときは、手入れの行届いた見事な畑に、
完熟したバルベーラ種とモスカート種が鈴なりになっていました。
エレガントで色気たっぷりの魅惑的な「バルベーラ・ダスティ」と、
爽やかで甘さのバランスが良い「モスカート・ダスティ」、
これからの季節に非常に楽しめる高品質なワインです。
ご当地では、白トリュフがたくさん採れ（マリオのお兄さんは、トリュフ取りの名人）、
「バルベーラ」との相性は抜群で、言うことありません。
牛肉のグリルやゴルゴンゾーラ（ピカンテ）、タレッジオ（熟成したもの）などのチーズと合わせて下さい。
グラスに注ぐと、まずダーク・ルビーのカラーが魅惑的に映えます。
そして香りは、凝縮したフルーツの甘いものと上品なバニラの香りと合わさり複雑で、
時間と共に素晴しく変化していきます。
圧倒する濃度がありながら、品位を全く失っていません。
タンニンがソフトで、「柔軟」という言葉では表現できないような液体は、
果実味豊かで、口当たりに、たっぷりの旨みを感じさせてくれます。
そして、体に染み込んでいきます。もの凄い出来です。
ワインの深みである「複雑性」が断然違います。
一度は飲んで頂きたいワインのひとつです。
ワイナリー訪問記「スカリオーラ」
Moscato D’Asti
モスカート種から醸される甘口の微発泡ワインです。
糖分を残すためアルコールは通常のワインより低く約６％です。
フルーティーなマスカットの甘い香りと微発泡の爽快な酸味が美味しく、
上品な甘さと飲み口の良さで鈴木屋でも大人気のワインです。
商品名：
5472○モスカート・ダスティ「ヴォロ・ディ・ファルファッレ」2022スカリオーラ
容量・品種
750ｍｌ・モスカート
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
（微発泡、上品な甘口）
単価：
税抜\2900/税込\3190
Petali di Rose
ブラケット種から醸される甘口のロゼワインです。
糖分を残すためアルコールは通常のワインより低く約６％です。
赤に近いロゼカラー。クリアで魅惑的な薔薇の香りを伴う
フルーティでフレッシュなブーケ。
商品名：
1827○ブラケット・ペターリ・ディ・ロゼ 2022 スカリオーラ
容量・品種
750ｍｌ・ブラケット
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
（上品な甘口）
単価：
税抜\2900/税込\3190
Martinotti NV
パイナップルや白桃、柑橘のフレッシュな香りです。
心地よい清涼感にデリケートな口当たり、仄かな収斂性を伴う品の良い泡です。
商品名：
4044△メトード・クラシコ・ノナビス NV スカリオーラ
容量・品種
750
ml・
ピノ・ネロ、ピノ・グリージョ、シャルドネ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\3200/税込￥3520
Cardonnay Danvian
ステンレスタンクで仕込まれたシャルドネです。
果実の香りが優しく広がります。豊かな花のフレーバーに
滑らかなバランスの良い味わいです。
商品名：
9145〇ダンヴィアン2022スカリオーラ
容量・品種
750ml
・シャルドネ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\2600/税込￥2860
Piemonte Cardonnay
完熟シャルドネをバリックで10-12か月熟成したあと、瓶熟成6か月を経て出荷されます。
美しいゴールドカラーに、トロピカルフルーツの香り、樽由来のバニラ香、
バランスのとれた味わいが広がります。
商品名：
2850〇750ml ピエモンテ・シャルドネ 2021年 スカリオーラ
容量・品種
750ml
・シャルドネ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\4400/税込￥4840
Monferrato Rosso
ネッビオーロから造られるフルーティでエレガントな赤ワインです。
口当たりやわらかで、果実の仄かな甘さとコク、滑らかなタンニンが広がります。
程よい酸も感じられ、余韻も長めです。
商品名：
1202●モンフェラート・ロッソ・ネッビオーロ 2016年 スカリオーラ
容量・品種
750
ml・ネッビオーロ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜￥3000/税込￥3300
商品名：
4223●モンフェラート・ロッソ・ネッビオーロ 2019年 スカリオーラ
容量・品種
750
ml・ネッビオーロ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜￥3000/税込￥3300
商品名：
1401●モンフェラート・ロッソ・ネッビオーロ・ブルム 2021年 スカリオーラ
容量・品種
750
ml・ネッビオーロ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜￥3100/税込￥3410
Monferrato Dolcetto Busiord
こちらはドルチェットからのワインです。ドルチェットというと量産タイプのイメージが
ありますが、スカリオーラのドルチェットは徹底的に収量を抑え、綺麗なフルーツ感が
特徴です。ブドウ本来の膨らみのある豊かな酸が輪郭を造り、瑞々しい果実感がそれをまといます。
商品名：
7058●モンフェラート・ロッソ・ドルチェット「ブジオルド」2016年 スカリオーラ
容量・品種
750
ml・ドルチェット
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜￥2,600/税込￥2,860
商品名：
8907●モンフェラート・ロッソ・ドルチェット「ブジオルド」2020年 スカリオーラ
容量・品種
750
ml・ドルチェット
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜￥2400/税込￥2640
NIZZA DOCG
ピエモンテの中ではアスティが、そしてアスティの中ではニッツァが、最も優れたバルベーラを生み出す地域でした。
その中で、ニッツァに特別な括りを持たせようと活動が始まりました。
2000年にバルベーラ・ダスティ・スペリオーレ・ニッツァとして名乗れるようになり、2008年にDOCGを獲得。
そしてついに2014年に、ニッツァDOCGが認定されました。
つまりは、極上の！最高のバルベーラワインということ！！
熟したバルベーラ100％で造られます。
ブラックベリーやプラムの缶詰の甘く瑞々しい果実味や、スパイス、レザー、バニラやチョコレートの甘い香りが広がります。
凝縮し、充実した果実味に伸びやかな酸味、そして丸みのあるタンニンが溶け込んでいます。
果実味と酸味とタンニンのバランスが素晴らしい！！
商品名：
8787●ニッツァ・フォラヴィア2015スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜￥4500/税込￥4950
商品名：
4087●ニッツァ・フォラヴィア2018スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜￥4500/税込\4950
商品名：
4596●ニッツァ・フォラヴィア2019スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜￥4600/税込￥5060
商品名：
4056●ニッツァ・フォラヴィア2020スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜￥4800/税込\5280
Monferrato Rosso Azord
バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニョン、ネッビオーロ
３品種のブレンドです。ラベルのピエロの帽子と服と靴の色がそれぞれの
ブドウの色を表現しています。豊満な果実の香りは勿論、土や森の香り等複雑性の
ある香りにバランスの良いタンニンがあります。
商品名：
8771●モンフェラート・ロッソ「アゾード」2012年スカリオーラ
容量・品種
750
ML・バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニョン、ネッビオーロ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\4400/税込￥4840
商品名：
2778●モンフェラート・ロッソ「アゾード」2014年スカリオーラ
容量・品種
750
ML・バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニョン、ネッビオーロ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\4400/税込￥4840
商品名：
1212●モンフェラート・ロッソ「アゾード」2016年スカリオーラ
容量・品種
750
ML・バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニョン、ネッビオーロ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\4400/税込￥4840
商品名：
6046●モンフェラート・ロッソ「アゾード」2017年スカリオーラ
容量・品種
750
ML・バルベーラ、カベルネ・ソーヴィニョン、ネッビオーロ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\3600/税込￥3960
Barbera D’Asti Frem
バルベーラからのワインです。濃度のあるワインで、口当たり良い味わいに仕上がっています。
丸みのあるまろやかなタンニン、酸が少し主張強い様であれば、
ゆっくり時間をかけて飲むと、時間の経過で落ち着いてきます。
商品名：
8901●バルベーラ・ダスティ「フレム」2020
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\3100/税込￥3410
Barbera D’Asti Sansi Superiore
モンフェラートとランゲ地区の狭間にあり、見晴らしの良い丘の上に蔵があります。
手入れの行き届いた見事な畑で完熟のバルベーラが鈴なりになっています。
樹齢30年-40年のブドウを使い、凝縮感と複雑性とエレガントさを兼ね備えたワインです。
商品名：
7806●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2014スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\5600/税込￥6160
商品名：
8648●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2015スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\5600/税込￥6160
商品名：
278●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2016スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\5600/税込￥6160
商品名：
6030●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2017スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\5600/税込￥6160
商品名：
3952●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2018スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\5600/税込￥6160
商品名：
8909●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ「サンシ」2019スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\5600/税込￥6160
Barbera D’Asti Sansi Antologia （Selezione）
こちらのアントロジア（セレジオーネ）は樹齢80年超の古木から収穫されるブドウを
新樽バリックで仕込んでいる蔵を代表する逸品です。
圧倒的な味わいで時間の経過とともに、様々な表情を見せてくれるワイン。
商品名：
1804●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2000スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\10000/税込￥11000
商品名：
8043●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2001スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\10000/税込￥11000
商品名：
8649●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2003スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\9400/税込￥10340
商品名：
7101●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2005スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\9400/税込￥10340
商品名：
2180●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2006スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\9400/税込￥10340
商品名：
1377●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2007スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\9400/税込￥10340
商品名：
8647●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2008スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\9400/税込￥10340
商品名：
7168●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2009スカリオーラ
容量・品種
750
ml・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\9400/税込￥10340
商品名：
9144●バルベーラ・ダスティ「サンシ・セレツィオーネ」2010スカリオーラ
容量・品種
750
ml
・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\9400/税込￥10340
商品名：
8906●バルベーラ・ダスティ「サンシ・アントロジア」2011スカリオーラ
容量・品種
750
ml
・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\9000/税込￥9900
商品名：
7337●バルベーラ・ダスティ「サンシ・アントロジア」2013スカリオーラ
容量・品種
750
ml
・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\8700/税込￥9570
商品名：
8319●バルベーラ・ダスティ「サンシ・アントロジア」2015スカリオーラ
容量・品種
750
ml
・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\8700/税込￥9570
商品名：
6064●バルベーラ・ダスティ「サンシ・アントロジア」2016スカリオーラ
容量・品種
750
ml
・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\8700/税込￥9570
商品名：
4043●バルベーラ・ダスティ「サンシ・アントロジア」2017スカリオーラ
容量・品種
750
ml
・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\9200/税込￥10120
商品名：
4799●バルベーラ・ダスティ「サンシ・アントロジア」2018スカリオーラ
容量・品種
750
ml
・バルベーラ
数量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
単価：
税抜\9800/税込￥10780
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